ハンドメイドな日常

不定期更新です。日々挑戦してさまざまなものを自作しています!

安全な食材を使った料理

【グルテンフリー】米粉で作るパン・焼き菓子【ダイエット】

今回はグルテンフリー、卵・乳製品不使用の焼き菓子レシピ本を発見したので、まとめたいと思います。 まだ購入はしていないのですが、この中から選んで近いうちに購入したいと考えています。 米粉の焼き菓子についての本 1冊目がこちら 米粉だから作れる と…

【無添加】豆乳アイスクリーム(?)

久しぶりにお料理の記事を更新したいと思います。 市販の甘いお菓子って、おぞましい名前の添加物が入っていたり、白砂糖がたくさん使われていて、買うのをためらってしまいます。 アイスクリームもそのひとつ。 市販で買うとしたらハーゲンダッツなら大丈夫…

【肉なし】油揚げの大豆ミート詰め【ヘルシー】

今回もお料理記事になります。 油揚げに大豆ミート、にんじん、玉ねぎ、を詰めて、ナツメグをふりかけたものがタネです。 醤油とみりんの味付けで和風な感じになりましたが、ナツメグを入れると一気に洋風の味を楽しめます! 創作料理は楽しいです♪ 一度挑戦…

肉なし!小麦粉なし!ヘルシーハンバーグ【グルテンフリー】

最近は料理に勤しんでいます。 今回はほぼお豆腐のヘルシーハンバーグを作ってみました。 こちらは焼いている途中の状態ですね。 豆腐の水分をとらずに調理するというアホなことをやらかしたため、最初はこのように固形にならず、豆腐の液体みたいになってい…

【安全】市販のルー、小麦粉なし!カレーを作ってみた

お久しぶりになります! またしてもしばらく更新できず申し訳ありませんでした。 実は当方パスワードを忘れてしまい、ログインに手こずっておりました(涙) そんなことは置いておいて、今回のお話はカレー粉から作るカレーについてです! ようやく立て込ん…